Superpat !!!

03 novembre 2009

IKego

Les gens qui me connaissent savent que chez moi c'est Ikéaland ! Tous nos meubles, à l'exception d'une tour à CD, d'une étagère et de l'électroménager viennent du magasin Suédois. C'est comme ça, on aime beaucoup les meubles de là bas.

Plus ça va plus on monte en gamme aussi. Au début on achetait du Ivar (modèle de base de chaises), la bibliothèque Ivar aussi, puis on est passé à la Billy, puis à l'Expedit, le canapé n'est plus le clic-clac première gamme mais un vrai canap, et la semaine dernière nous avons changé de table de salle à manger... idem pas la première gamme.

Bon ok à chaque fois on a des réduc dessus (Merci le coin des affaires du magasin!).

Voici ma prochaine cuisine !!!! Non non je ne plaisante pas j'adore cette cuisine!

Il a fallu 20 000 Lego pour que les designers Simon Pillard et Philippe Rosetti du groupe Munchausen recouvrent entièrement leur cuisine IKEA du fameux petit jouet encastrable.


C'est top non! J'adore toutes ces couleurs!

13 mai 2009

Petit post pour ne rien dire.
Je suis crevée.
Mais merci WW.

Ah si finalement je vais faire un truc je vais mettre une recette. Lolé et toutes les wetwet c'est 4pt par personne (8 cuillère à soupe)

Il n'a pas de nom particulier si ce n'est riz tomates/légumes/lardons.

Vous avez donc besoin de 200g de lardons, 1 verre de riz, 1 boîte de chaire de tomate ou (tomates concassées), 1 branche de céleri et une courgette. 75cl d'eau et 1 cube de bouillon de volaille.

Coupez en petit cube la branche de céleri et la courgette.

Faîtes les revenir avec les lardons . Pas besoin de matière grasse les lardons rendent assez de gras.

Faîtes cuire jusqu'à ce que les lardons soient dorés, enlever la graisse en trop.

Ajouter le riz. quand il est bien imbibés versé les tomates, le bouillon et l'eau.
salez, poivrez.

A la reprise de l'ébullition comptez 12 minutes (cuisson normale du riz).

Ajouter du persil frais, mangez chaud.

Voilà ça vous a pris 20 minutes en tout et vous mangez à 4 !

Bon ap'

13 février 2009

essai culinaire

Hier je me suis mis en tête de faire une tourte poireaux/champignons. J' ai essayé mais je ne n'ai pas réussi car pas assez de pâte feuilletée à la place ça ressemble plutôt à un chausson troué ou une tarte.
La garniture étant très bonne je vos mets quand même la recette avec les quantités pour la réussir cette tourte.

Tourte poireaux - champignons - chèvre

Il vous faut:

2 poireaux, 1 boîte de champignons de Paris déjà coupés (ou des frais si vous avez), du fromage de chèvre (pas une bûchette, utilisez plutôt un bon morceau de chèvre, cendré par exemple), du gruyère, 2 pâtes feuilletées, du lait, 1 cuillère à soupe de farine, du beurre et un oeuf.

Faites fondre le beurre (une bonne noisette)


Coupez les poireaux en lamelles et faites les revenir dans le beurre 1 ou 2 minutes.


Ajoutez les champignons et laissez cuire 1 minute.


Versez 1 verre de lait (environ 20 cl)


Coupez votre chèvre en morceau et ajoutez le à la préparation. Baissez le feu.


Touillez bien. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine.

Mélangez bien, la farine sert à épaissir la préparation. Ajoutez une poignée de gruyère.


A partir de là il n'y aura plus de photos car c'est là que je me suis plantée :p
Je pense qu'avec les infos que je vais vous donner maintenant le résultat devrait être bien.

Dans un moule à tarte, étalez une des pâtes feuilletées. Piquez là à l'aide d'une fourchette.
Versez la préparation dessus.
Recouvrez de la seconde pâte à tarte. Faites vite car quand une pâte est en contact avec quelque chose de chaud elle a tendance à fondre.
Bordez bien les côtés et faites un trou au milieu pour que la vapeur s'échappe.
Vous pouvez faire quelques décorations avec une fourchette.

Battez un oeuf à la fourchette et badigeonnez la pâte pour qu'elle dore bien.

Faites cuire au four 30 minutes à 220°c.

A déguster chaud avec une petite salade verte.

Vous pouvez aussi ajouter du blanc de poulet en dé avec le poireau histoire d'avoir un peu de protéine.

Parfais pour un diner de St Valentin.... enfin si on aime le fromage.... et le poireau,  :P

03 janvier 2009

A la recherche du cookie perdu...

ça fait des années que je teste des recettes de cookies mais je ne suis jamais satisfaite, mais je pense que j'ai enfin trouvé la bonne.

Je rassure tout de suite ceux qui ont mangé des cookies au réveillon ce n'est pas ceux là, ils étaient... comment dire.... horrible sans goût, sans texture... beurk quoi.

Donc je disais j'ai trouvé LA recette et comme je suis gentille je vous la fais partager:

(à droite cookies aux raisins secs et à gauche au chocolat)

Il vous faut:   

125g de beurre
125g de sucre en poudre (vous pouvez mettre 100g de sucre en poudre et
25g de sucre cassonade aussi c'est une variante)
100g de farine
1 sachet de levure
1 oeuf
1 pincée de sel

ça c'est pour la base ensuite vous ajoutez ce que vous voulez, pépites de chocolat, canelle, raisins, ...

Préchauffez votre four à 180°c (th 6).

Faites fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien d'abord au fouet puis à la main pour faire une boule.

Ensuite ajoutez la garniture, le chocolat, la canelle ou autre, et malaxez pour bien répartir.

Enfin sur une plaque beurrée (perso j'utilise du papier sulfurisé) disposé des petits boules de pâtes en laissant un peu d'espace entre elles pour éviter les gros blocs.

Laissez cuire 10min à 200°c.

Et ça y et c'est prêt, avec un petit ou un chocolat chaud par ce temps glacial c'est top. Voila quelque chose de simple à faire demain aprèm.

ciao

edit: Mais j'oubliais le principal !!! Bonne année à tous !!!! Et que vos voeux se réalisent!

29 décembre 2008

Bûche marrons/chocolat

Comme promis voici la recette de la bûche que j'ai faite pour noyel; le hic c'est que j'ai oublié de prendre les photos quand je l'ai faite donc soit vous imaginez chaque étape ou peut-être que si j'ai le temps je l'illustrerai de dessin... on verra;

La photo je l'ai prise sur internet, elle y ressemble la différence c'est que la mousse au milieu sera  marron très clair, et perso je fais des traces à l'aide d'une fourchette pour un effet "bois" :) 

Il vous faut donc : pour le biscuit : 3 oeufs, 100g de farine, 150g de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de beurre, une pincée de sel.
                          pour la mousse de marrons : 250g de crème de marrons, 3 blanc d'oeufs, quelques éclats de marron glacé pour le croquant et la déco.

Préchauffez le four à 160°c (th 6)

Séparer le blanc du jaune des oeufs.
Ajoutez aux jaunes les sucre et le sucre vanillé, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu, mélangez bien.

Battez les blancs en neige, il faut mettre le sel avant.

Incorporez les blancs en plusieurs fois à l'aide d'une spatule.

Recrouvez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, y étalez la pâte. Donnez lui la forme d'un rectangle.

Faîtes cuire 15min à 160°c.

Un fois cuit la phase délicta commence.

Mouillé un torchon, il ne faut pas qu'il soit trempé juste humide.
Démoulez la pâte sur ce torchon puis roulé ma pâte avec le torchon délicatement. Choissisez le sens que vous souhaitez en fonction du nombre de personnes  que vous attendez, si vous le roulez dans le sens de la longueur vous aurez plus de parts que si c'est roulé dans la sens de la largeur c'est mathématiques.

Une fois roulé laissez refroidir.

Pendant ce temps battez 3 blancs d'oeufs en neige avec un peu de sel.

Dans un saladier versez la crême de marrons et quelques éclats de marrons glacés, ajoutez les blancs en neige en plusieurs fois avec une spatule, il ne faut pas tourner comme avec un fouet il faut lever la pâte pour obtenir une consistance mousseuse.

Déroulez le biscuit et étalez la mousse de marrons. Roulez le biscuit sur lui même en faisant attention de ne pas serrer pour donner du volume.

Nappez de chocolat fondu et ajoutez quelques  éclats de marons glacés pour la déco.

Mettre au réfrigérateur 3h et servez avec une petite salade de fruits.

Bonne ap'

03 décembre 2008

Recette

Cela fait longtemps que je n'ai pas mis de recette. Peut être par ce que je cède à la facilité et que je fais moins la cuisine... Bref ce matin j'ai été faire un tour au marché et je suis passée par le poissonnier. Cette recette sera donc à base de poissons, de mollusques plus précisément puisque qu'il s'agit d'une recette de moule.

Ils vous faut donc pour 2 personnes :

1kg de moules
4 échalotes (3 pour ceux qui n'en sont pas fan)
1 gousse d'ail
quelques brins de persil plat ou frisé peu importe (j'ai pris du frisé pour cette recette)
beurre
1 verre de vin blanc ou cidre

Tout d'abord il faut nettoyer les moules. Grattez les avec un couteau pour enlever les petits coquillages accrochés dessus, et retirez le fil qui en sort. Ensuite plongez les dans un grand volume d'eau (un saladier rempli d'eau froide suffit) il faut qu'il y ai plus d'eau que de moules. Là c'est rigolo les moules elles font des bulles et des bruites bizarres. Toutes les moules qui flottent à la surface jetez les elles ne sont pas bonnes, y compris celles qui sont déjà ouvertes.

Pendant que les moules prennent leur bain hachez les échalotes, l'ail et le persil. Égouttez les moules puis rincez encore une fois à grandes eaux pour enlevez tout le sable et déssalez un peu.

Faites revenir les échalotes et l'ail dans un faitout avec le beurre. Attention il ne faut pas qu'elles brunissent, elles doivent rester transparente.

Ajoutez le persil. Touillez un peu.

Ajoutez le vin ou le cidre ou la crème.

Enfin versez les moules, touillez.  Faite cuire couvert pendant 5 minutes en remuant plusieurs fois.

Voilà c'est près et ça vous a pris 15 minutes. Vous pouvez servir avec des frites ou du riz. Vous pouvez aussi ajouter des lardons et de la crème (dans ce cas ne pas mettre de beurre,faire revenir les échalotes et l'ail en même temps).

bon ap' à tous.

28 février 2008

pavé au chocolat

Bon tout d'abord réponse correcte de Valam concernant la blague pourrie d'hier

 

Combien vaut la moitié d'un tout ?
Ben ça vaut 3 mètres... Parce que le tout est de s'y mettre ! (6 mètres)

Achien 4                    Famille Maussion 3            Valam 3            ourz 2                Mimi, San, Enora, Mayon et Alice 1

Petite recette aujourd'hui. C'est un gâteau très facile à faire qui n'a pas besoin de four mais juste une plaque de cuisson, une casserole et un moule. Ce gâteau s'appelle le PAVE AU CHOCOLAT et c'est une recette d'un de mes élèves (ça fait classe de dire "mes élèves" )

Il vous faut:

Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole,
ajoutez le lait froid et faire cuire 3min à partir de l'ébullition tout en remuant.
Mixez les  gâteaux, ajoutez les au chocolat.
Mettre une feuille de cuisson dans le fond du moule à cake et laisser refroidir 2h au frais.

24 février 2008

quiche thon et légumes

Voici ma recette du jour, c'est une impro avec ce qu'il y avait dans le frigo.
Pour preuve:

Quiche au thon et ses petits légumes!

Il vous faut: un fond de tarte (de la pâte feuilletée), des brocolis, des carottes, 1 oignon, une boîte de thon, de la moutarde, des oeufs et de la crème fraiche, du chèvre.

Faites cuire les brocolis dans l'eau, ainsi que les carottes et l'oignon.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, mettez là dans le plat à tarte et étalez de la moutarde sur le fond.
Ajoutez les brocolis, les carottes, l'oignon et le thon.
Battez les oeufs avec un peu de sel de poivre et de la crème fraiche. Prévoyez 2 oeufs par personnes.
Versez le tout dans le plat et ajouter des rondelles de chèvre.

Faites cuire 30min à 250°c

Voila ce que ça donne:

06 janvier 2008

recette du jour

Gâteau au chocolat micro ondes

 

Ingrédients :

• 125 g chocolat en morceaux
• 3 oeufs
• 125 g sucre
• 75 g farine
• 1 c. à café de levure chimique
• lait
• 125 g beurre

Faites fondre le chocolat : mettez le chocolat en morceau dans un bol avec un peu de lait (recouvrir à moitié le chocolat) faire cuire moins d'1 minute au micro-onde en mode décongélation.

Quand il est fondu, ajoutez le beurre, mélangez puis ajoutez les oeufs, le sucre et mélangez encore jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine, la levure bien mélanger le tout.

Versez le mélange dans un plat adapté au micro onde si vous n'en n'avez pas utilisez un récipient à bords hauts, garnissez le fond d'un papier sulfurisé beurré et versez le mélange.

Faites cuire au micro-onde 6 min.

16 décembre 2007

salade de pommes à l'indienne

Bonjour!!!
qui dit dimanche dit recette... aujourd'hui recette sucrée/salée épicée très, sympa pour les fêtes. Ca fait une petite entrée originale. Les proportions de cette recette sont pour 4 personnes.

Salade de pommes à l'indienne

Pour cela vous avez besoin de: 2 pommes (de préférence des pink lady), 4 carottes, 150g de chair de crabe émiettée, 1 oignon rouge, 40g de raisons secs blonds, 1 citron, 4 cuillère à soupe d'huile (préférez l'huile d'olive), 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café rase de curry, 1 cuillère à café de miel liquide, sel et poivre.

Rincez les pommes , retirez les trognons et coupez le fruit en petits bâtonnets sans les éplucher.
Les mettres dans un saladier et les arroser avec le jus du citron.
Epluchez et rapez les carottes.
Coupez l'oignon en lamelle.
Ajoutez le tout aux pommes avec la chair de crabe émiettée
Faites tiédir le miel dans une casserole avec le curry. Hors du feu y versez l'huile et le vinaigre, salez et poivre.
Fouettez et ajoutez les raisins secs.
Mettre cette sauce dans le saladier et bien mélanger le tout.
Laisser au frigo 15 à 20 minute avant de servir.

Bon appétit! :)